Weißwein Son Juliana Cuvee#1

BESCHREIBUNG

Weißwein der mallorquinischen Weinkellerei Son Juliana, hergestellt aus Prensal, Moscatel und Manto Negro.

VERKOSTUNGSNOTIZ

Klassischer mallorquinischer Weißwein, fruchtig, blumig mit einem Hauch von Mandel und frischer Säure.

ELABORATION

• Die Trauben werden von Hand in 6 kg-Eimern geerntet.
• Vorsichtig stapeln.
• Keine Kaltmazerationszeit.
• Sanft gedrückt.
• Temperaturgesteuerte Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahl bei 16 Grad.
• Abgefüllt auf dem Grundstück.